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1、牛蛙块洗净，加入一些姜丝、胡椒粉和料酒腌制10分钟左右。

2、大蒜去皮拍实，青红椒斜切段，小葱切段，姜切丝，干红椒切段。

3、香菜切段，黄瓜切条，紫苏随意切块。

4、锅里加油，放入蒜、干辣椒、姜丝翻炒。

5、加入牛蛙，翻炒，打碎。

6、依次加入香锅、辣酱、啤酒、酱油、糖、鸡精，翻炒几分钟收汁。

7、加入欧芹和黄瓜条，搅拌均匀。

8、最后加入紫苏，搅拌均匀。

以上就是干锅牛蛙做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。